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Brioche tressée aux lardons et Comté AOP

Mini brioche individuelle x8

Briochés garnis d'œufs, saumon fumé et avocat

Mini brioche façon "croûte bouchés à la reine" individuelle x8

Gougère jambon et Comté AOP

Mini gougère individuelle x10

Roulés à la knack d'Alsace

Knack d'Alsace enrobée de moutarde et d'une pâte feuilletée x20

Feuilletés au fromage (Emmental et Comté AOP)

Pâte feuilletée, crème fraiche, Comté AOP x20

Pain surprise 10 parts (3 garnitures)

Un pain fait maison rempli de plusieurs créations culinaires. Un moment de partage.

Rillettes viandes

Rillettes viandes et fromage frais avec épices.

Rillettes poissons

Poissons frais, mariné et mélangé avec des saveurs épicées et de fromage frais

Rillettes végétales

Recette avec lentilles et légumes de saison épicés selon la saison

Foie gras

Foie de canard français, Cognac, Porto, 4 épices, sel, poivre Servie et emballé dans une ballotine non tranchée.

Planchette charcuteries

Jambon blanc, Jambon fumé, Rosette de Savoie, Rillettes de poulet rôti, Cornichons, Pain fait maison

Planchette fromages

Comté AOP, Chèvre, Rocamadour, Tomme d'Alsace, Fruits, Pain fait maison

Planchette Vegan

Rillettes lentilles et légumes de saison, Houmous, Rillettes de tomates séchées, Cornichons, Pain fait maison

Jambon et Comté AOP

Vendu à l'unité

Farce de porc assaisonnée

Vendu à l'unité

Bœuf bolognaise

Vendu à l'unité

Façon Thaï

(porc et poulet) Vendu à l'unité

4 fromages

Emmental, Morbier, Chèvre et Gorgonzola Vendu à l'unité

Farce végétale

lentilles et légumes de saison Vendu à l'unité

Tourte de légumes

Pâte brisée garnie d'une poêlée de légumes de saison rôtis avec des épices.

Feuillantine Comtoise

Pâte feuilletée garnie de jambon blanc, sauce mornay et Comté AOP

Feuilleté façon pâté lorrain

Pâte feuilletée garnie d'une farce de veau et de porc assaisonnée

Feuilleté savoyard

Pâte feuilletée garnie de pommes de terre, oignons, lardons, crème et Reblochon AOP

Saucisse briochée

Pâte à brioche garnie d'une saucisse (Lyon, Morteau ou Montbéliard)

Filet mignon en croûte

Pâte feuilletée garnie d'un filet mignon, jambon sec et d'une duxelles de champignons

Filet de saumon en croûte

Pâte feuilletée garnie d'un saumon entier BOMLO et d'une fondue de poireau

Quiche lorraine

Pâte brisée garnie de poitrine de porc, oignons et d'un mélange crème et œufs

Lasagnes bœuf

Pâte à lasagne, béchamel, sauce tomate, viande de bœuf haché

Lasagnes saumon et épinards

Pâte à lasagne, béchamel, saumon frais, épinards

Lasagnes végétariennes

Pâte à lasagne, béchamel, poêlée de légumes de saison

Hachis parmentier

Viande de bœuf hachée, carottes, purée de pommes de terre

Hachis “pullek pork” parmentier

Effiloché de porc 6h de cuisson, sauce tomate, purée de pommes de terre

Tartiflette Savoyarde

Pommes de terre, oignons, lardons fumés, Reblochon AOP

Choucroute d'Alsace aux 5 viandes

Chou, pommes de terre, lard fumé, échine fumée, kassler salé, knack d'Alsace, saucisse de Montbéliard

Palette à la diable

Palette de porc, moutarde, sel, poivre Cuisson basse témpérature à la bière d'Alsace Pièce de 4 personnes

Bouchée à la reine aux viandes

Veau et quenelles de volaille ainsi que sa croûte Portion individuelle

Bouchée à la reine aux fruits de mer

Lieu noir, saumon et crevettes ainsi que sa croûte Portion individuelle

Bœuf bourguignon

Paleron de bœuf, carottes, céleri, champignons, lardons et vin rouge Portion individuelle

Bourguignon végétal

Carottes, céleri, champignons, steak de céleri et vin rouge Portion individuelle

Blanquette de veau

Veau, oignons, carottes, champignons et vin blanc

Blanquette de poissons

Lieu noir, saumon, crevettes, carottes, champignons et vin blanc Portion individuelle

Blanquette de légumes

Carottes, champignons, céleri, légumes de saison rôtis et vin blanc Portion individuelle

Fondant au chocolat

Un gâteau au chocolat fondant de l'assiette à l'estomac

Moelleux au chocolat

Un gâteau au chocolat à partager, autant moelleux que délicieux

Tarte poire chocolat

Pâte sablée, poire pochée à la vanille et ganache chocolat noir

Tarte au chocolat

Pâte sablée et ganache au chocolat noir

Tarte citron meringuée

Une pâte sucrée avec un crémeux citron et sa meringue à l'italienne

Cheesecake

Un délicieux biscuit au spéculos suivi d'une crème onctueuse. Le cheesecake rafraichit, séduit et ramène une gourmandise surprenante

La pomme

Biscuit spéculos surmonté d'une compote de pomme ainsi que d'un lit de pommes finement tranchées